Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Как проверить свежесть яиц

Чтобы не использовать испорченный продукт, вам даже не понадобится разбивать яйца – это можно сделать визуально.

Покупая продукты в магазине или на рынке, или же заглядывая в недра своего холодильника, вы иногда задаетесь вопросом, насколько свежие яйца ?

Ведь по скорлупе сложно определить, как давно они были произведены на этот свет. Но и разбитое яйцо просигналит неприятным запахом, только если оно уже совсем испорчено.

Чтобы обезопасить себя от недобросовестности продавцов или собственной забывчивости, предлагаем несколько действенных способов, как определить свежесть яиц. И тогда вы будете уверены в качестве продукта, а ваш обед и усилия не будут испорченными.

Проверяем свежесть яиц

Опустить в воду

Свежее яйцо всегда пойдет на дно в стакане воды / Фото: Pinterest

Наберите в миску холодную воду и поместите в нее яйцо:

  1. Если яйцо горизонтально лежит на дне – оно свежее;
  2. Яйцо немного приподнялось или встало вертикально – не первой свежести, но его можно использовать для приготовления горячих блюд и в тесто;
  3. Яйцо всплыло на поверхность воды – оно испорчено.

Встряхнуть

Поднесите яйцо к уху и немного потрясите его:

  1. ничего не слышно – яйцо свежее;
  2. через пару секунд появилось ощущение, что содержимое внутри болтается – яйцо не первой свежести;
  3. явно слышны бульканье, всплески и хлюпанье – яйцо совсем несвежее.

Разбить

Аккуратно разбейте яйцо, чтобы не повредить желток, и вылейте его в плоскую тарелку:

  1. если желток плотный и выпуклый, а белок вязкий, упругий и хорошо держится вокруг желтка – яйцо свежее;
  2. если яйцо растеклось по тарелке, желток не выпирает, а белок жидкий – яйцо уже старое.
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Sign Up to Our Newsletter

Be the first to know the latest updates

[yikes-mailchimp form="1"]
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x